仮想マシンはファイルなので、コピーすることでバックアップできます。
仮想マシンは他のプログラムを実行し、ファイルを操作しますが、仮想マシンがファイルであることに変わりはありません。そのため、外部メディアにコピーすることで仮想マシンをバックアップし、コピーして戻すことでリストアできます。
作成時に仮想マシンのファイルの場所を指定しない限り、Fusion は、デフォルトの場所に仮想マシン パッケージを保存します。デフォルトの場所はさまざまです。仮想マシンのデフォルトのファイル場所を参照してください。